总能让我惊喜到的无意之作~
急着出门,
来不及做了,
只能丢冰箱,
没想到,
出来的成品!!
是好吃的~
咸咸的,
带着浓郁的迷迭香,
还有一丝若有若无的椰子香,
有点停不下来!
用料
面包体: | |
高筋面粉(黑金) | 155g |
天然酵种 | 100g |
水 | 100g |
海盐 | 4g |
辅料: | |
新鲜/干迷迭香 | 一把 |
椰子油 | 25ml |
【健康主食】天然酵种·不正宗的迷迭香软欧的做法
1.将高筋粉、天然酵种和水放入厨师机搅拌至无干粉就可以啦,再加入4g海盐揉匀,取出盖保鲜膜,冷藏12小时至2~2.5倍大。
注:本来是下午做哒,想用欧包的折叠法做,结果下午出门去了就给丢冰箱了,你们可以晚上做,隔天早上就可以开烤啦)2.隔天取出发酵完成的面团回温半小时后,略整形放入长方形模具,上面抹上一层椰子油、放上满满的迷迭香,入风炉150度25分钟就可以出炉啦~
3.享用这款咸口还微微带着点嚼劲吧~