🔥送你一朵🌸小红花面包(一发软面包)食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥送你一朵🌸小红花面包(一发软面包)方法

最近小红花🌸特别火，昨天刷视频看到一家蛋糕房的花朵面包，感觉好可爱，今天立马动手自己做，想哄哄娃，顺便也跟个风😊
所用模具是6寸阳极模具，配方中材料可以做两朵小花

用料  

🔥送你一朵🌸小红花面包(一发软面包)的做法  

1. 温水加酵母搅拌融化后加入高筋粉搅拌成面糊，如图状态，盖上盖子冷藏12小时左右

2. 冷藏后的种面是这样，有很多泡泡，底下是网状。

3. 放入除了黄油的所有材料和种面团一起揉成团，酵母和盐不要直接接触。

4. 揉出厚手套膜后加入软化的黄油一起揉

5. 揉出薄手套膜

6. 揉好的面团温度不要超过28℃，我这个面团是26.1℃
   如果面团温度过高，就装盒冷藏一会降个温再用

7. 面团直接分成10分，每个面团大概63克左右。面团盖上保鲜膜防止水份流失。

8. 将面团擀开，如若包馅，擀开面团加20克馅包好，不包馅就直接揉成圆形

9. 模具底部垫油纸，边缘涂一层薄薄的黄油（涂了油脱模更轻松）把揉好的面团均匀放进去，摆成一个花朵的样子

10. 发酵！我是直接放蒸箱中，不用加热，放一碗热水(水凉了再重新换热水)，保持温度和湿度，若烤箱带发酵功能的就直接打开发酵功能就好。

11. 发酵时我们来做表面装饰材料，全部材料放入盆中用手搓成小颗粒即可

12. 面包发酵至膨胀

13. 面包表面撒上之前搓好的酥粒

14. 烤箱180℃提前预热十分钟（可根据自家烤箱适当调整温度）
    将面包送入烤箱烤20分钟

15. 时间到，出炉

16. 乘着天亮拍美图

17. 好漂亮的花啊

18. 超级松软哦

19. 也有拉丝哦（这是我第一次做的没撒香酥粒，撒了香酥粒更好吃呢）

小贴士

黄油提前软化后再做酥粒
黄油可以用椰子油替换