低碳健康餐无油无糖蛋黄餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的低碳健康餐无油无糖蛋黄餐包方法

有颜值、有内涵的美味餐包。灵感来自蛋黄酥，还是那款南瓜面团，喜欢松软的还是用发孝粉做，我这次用的自己养的孝种，餐包组织不是很蓬松，比较细腻，但还是觉得蓬松的口感更符合大众，还是用发孝粉吧。内部馅料比较丰富，加了以蛋黄为主的多种口味，营养很棒的搭配，作为主食配蔬菜或汤就是一顿饭了，碳水营养很全面。健身党可做备餐，一周做一次，冷冻保存。

用料  

低碳健康餐无油无糖蛋黄餐包的做法  

1. 南瓜蒸熟去皮压成泥，加香蕉（微波炉加热1分钟变软后使用）压成泥状加鸡蛋、高筋粉和孝母粉、奶粉和成均匀的面团，面团比较湿润，介意的可戴手套、或用筷子。

2. 处理馅料：紫薯加牛奶炒一下，使其软硬能活出面团带样子就行了，取一块紫薯泥（约35克）压扁，包上蛋黄收口备用。

3. 南瓜面团分成约90克一个的剂子，压扁包上刚准备的紫薯团。

4. 也可以包成肉松和蛋黄，一层肉松一层蛋黄再加一层肉松。

5. 也可以直接加一颗水煮蛋。

6. 也可以一层南瓜泥，一层红蜜豆，一层南瓜泥再包起来。

7. 包好后，收口朝下，刷蛋液，撒芝麻，进行二次发孝约20-30分钟。

8. 我的烤箱，165度中下次烤2-30分钟，快好时多看一下。

9. 烤至金黄即可。我觉得蛋黄肉松的很好吃。你喜欢什么口味呢。

小贴士

蛋黄自己煮的就很好吃，重口味的可以买咸蛋。