无糖少油的天然酵母紫薯吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖少油的天然酵母紫薯吐司方法

“面包”在我们家是几乎每天都要吃的主食，考虑到健康，面团内几乎不用黄油也不放糖，甚至几乎不用牛奶和鸡蛋，并时常会添加一些粗粮成分，这样的吃起来才不至于让身体的代谢负担增加。这个配方非常简单，但并不适合新手，有养着天然酵母的朋友们可以试试，有没有这一丢丢天然酵母种面的参与，我们的面包香气会有很大区别哦。

用料  

无糖少油的天然酵母紫薯吐司的做法  

1. 添加冷冻的熟紫薯泥和冷藏的鲜酵到揉面机器中。

2. 加入120克天然酵母种面和132克水以及10克蜂蜜。

3. 用机器把这些材料搅拌均匀。

4. 加入配方中的山茶花高筋粉，椰子油以及盐。

5. 混合30秒然后揉面5分钟。出好膜后取出放在密封容器中醒发半小时（室温26度）

6. 均匀分成两个面团。再盖上保鲜袋醒发一会。然后根据个人手法擀卷起来放到吐司盒中做2发，这里用的是展艺的节能吐司盒。

7. 一不小心2发的有点过了，但影响不大。

8. 预热烤箱的时候它还在明显的涨，但发过就是发过，一会进烤箱后的爆发力就会减弱了。

9. 红番茄60升的风炉烤箱，3火一起预热230度，放入盒子后喷蒸汽会慢慢降低到185-195温度，烤20分钟（我这个烤了22分钟略微过一点）出炉，喷香。

10. 节能吐司盒，20分种烤吐司，yeah!

11. 薄皮芯软的健康吐司，你学会了吗？
    不会的话还可以留言或者v我哦,chillywells,接头暗号：小羊的紫薯吐司
    同时也欢迎高手大咖们给出可以提高建议。