无糖少油的天然酵母菠菜吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖少油的天然酵母菠菜吐司方法

把菠菜揉到面包里我绝不是为了营养😀，因为我家每天青菜的食用量还是足够的😎但菠菜的那种绿是抹茶所无法替代的，所以仅仅是因为喜欢这颜色而做。
日常煮菠菜时会存一小绺密封冻起来备用。✌

用料  

无糖少油的天然酵母菠菜吐司的做法  

1. 熟的冷冻菠菜180克和鲜酵母以及蜂蜜放入主锅。

2. 加入天然酵母种面120克

3. 加入山茶花高筋粉240克，橄榄油18克，盐3克，小苏打2克。

4. 今天面团含水量略少，所以揉面时间会比含水量大的更久一些才可以到完全扩展阶段，我大概是揉了5个两分钟吧，注意测试面温不要超过26度。

5. 揉到8成时是这种状态，因为单手拍照不好弄就没拍手套膜，哈。

6. 揉好后放在案板上室温醒发。

7. 明显长大后给它擀开均匀分成两个面团再卷起来。

8. 再度醒发一会后再度擀开，然后翻面卷起来。

9. 酱紫卷起来。

10. 放入模具，这里还是用的展艺的节能吐司盒，超好用。

11. 快长满时预热烤箱。
    

12. 预热烤箱时撒些粉勾勒一些美好的图像。

13. 预热还是3火一起230度，到位后放入面包生坯然后喷蒸汽调整上火180底火230关闭风炉，中间烘烤部分测温185度。

14. 又是喷香出炉✌

15. 只烤了22分钟，所以上色都不算深，挺好。
    

16. 稍微晾一会之后掰开，掰开的时候会有点软到让人不知道怎么下手才好，但如果面包做的好，捏压回去它也可以弹回来哦？😎薄皮儿，不塌腰，喷香宣软，好吃，具备这些条件的话，就是一枚好面包🍞了。

17. 薄皮儿不薄皮儿？😍