香浓牛角餐包，浓浓的奶香味，外壳香脆，一口下去超有嚼劲。的详细做法，香浓牛角餐包，浓浓的奶香味，外壳香脆，一口下去超有嚼劲。做法技巧

一款简单又好吃的牛角包，浓浓奶香味，超有嚼劲，早餐搭配热牛奶是很好的选择。喜欢的朋友们就赶快试试吧。

用料  

香浓牛角餐包，浓浓的奶香味，外壳香脆，一口下去超有嚼劲。的做法  

1. 除开黄油外，把高筋面粉240克、牛奶100克、淡奶油35克、全蛋液25克、白砂糖40克、盐2克、酵母3克，全部放入面包机。

2. 先揉至出粗膜。

3. 加入室温软化完全的无盐黄油15克（一按一个坑的状态就是软化好了）。

4. 继续揉至出薄薄的手套膜。

5. 取出揉好的面团，稍微整一下型，放在盆里包上保鲜膜。

6. 发酵至2倍大左右，手指沾面粉戳进去不回缩就是发酵好了。

7. 面团发酵好以后取出，均匀的分成8份，稍微排一下气，滚圆备用。

8. 取一个面团整形，先擀成长三角状。

9. 然后折叠一下呈尖角状。

10. 再擀成薄片，从宽的一头卷起，呈牛角包状。

11. 刷一层蛋液。

12. 撒一点芝麻点缀。

13. 放入烤箱，开发酵功能，温度30℃湿度70%，烤箱里放一碗热水帮助发酵，发酵至2倍大。

14. 烤箱170℃，烤12-15分钟左右，烤至表面金黄就好了。

15. 我没注意看烤箱、烤的有一点焦了。不过外壳脆脆的也不错、超级有嚼劲

16. 简单又好吃，特别适合新手哦。