油渍番茄佛卡夏面包食谱大全及做法，烹饪好吃的油渍番茄佛卡夏面包方法

里面有用到油渍小番茄🍅请参照我之前的食谱。_title_a
这个小番茄绝了，刚烤好时一咬就爆浆！面包松软有弹性，制作简单不用揉出筋，没有男朋友和面包机的宝宝都可以尝试哦～

（哎嘛，这期废话有点多不是我一贯的风格）

用料  

油渍番茄佛卡夏面包的做法  

1. 高筋面粉➕酵母粉➕水混合（先加一半，然后变拌匀边加水至没有干粉为止）然后你得到了下图的一个面团球，盖保鲜膜室温（25度左右）醒半小时。

2. 面团中➕橄榄油➕迷迭香➕水➕糖揉匀，盖保鲜膜（最好室温25度以上）发酵1小时（大概两倍大）

3. 稍稍按压折叠面团进行排气，盖保鲜膜室温再发酵30分钟左右。

4. 面团铺在烤盘中（烤盘里最好垫张油纸，我忘记了结果.......粘盘）然后表面刷一层橄榄油（用油渍小番茄里的橄榄油刷风味更佳）然后把我四天前做的油渍小番茄嵌满整个面包团（其实很多focaccia不会塞满但我就是这么实在，不用担心不熟 我的面包不是很厚）擦一层帕玛森芝士。

5. 烤箱200度25分钟，done！

6. 没有用到黄油，觉得超级健康！