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一个被我乱改的吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的一个被我乱改的吐司方法

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一个被我乱改的吐司的做法步骤图

原方来自啊呜老师的17小时中种白吐司,但是我没有有盐黄油,于是我增加了10g糖,另外我在原方的基础上加了66g老面,然后就成了这样,做得不好,纯粹记录一下,鞭策自己罢了。

用料  

中种
新良吐司粉 171g
102g
酵母 1.5g
主面团
吐司粉 74
奶粉 6g
30g
酵母 1.5g
3g
50g
黄油 20g

一个被我乱改的吐司的做法  

  1. 这是啊呜老师的原方,我最喜欢的方子之一

    一个被我乱改的吐司的做法步骤图 第2张
  2. 没有记录之前的步骤,只能一下子跳到这里了

    一个被我乱改的吐司的做法步骤图 第3张
  3. 烤箱上下火180度预热后,烤10分钟,加盖锡纸,40分钟出炉

    一个被我乱改的吐司的做法步骤图 第4张
  4. 放凉后放进保鲜袋,第二天切开就是这样啦

    一个被我乱改的吐司的做法步骤图 第5张
  5. 这个吐司真的被我改到不像话……

小贴士

这次的吐司底部还是有沉积,下次试下底火190,上火170是不是会好点、

TAGS:吐司 乱改

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