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超有内涵的伯爵红茶吐司(减脂系列)食谱大全及做法,烹饪好吃的超有内涵的伯爵红茶吐司(减脂系列)方法

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超有内涵的伯爵红茶吐司(减脂系列)的做法步骤图

最近迷上了伯爵红茶,想想用来做吐司吧,淡淡的茶香让人迷醉。没有用牛奶,也没有用牛油,保持红茶特有的味道。

用料  

高筋面粉 420克
全麦粉 80克
川宁伯爵红茶 4包(约8克)
320克
酵母 7克
细砂糖 16克
6克
亚麻籽油 20克(可换其它无味的油)喜欢奶茶味的可以用黄油

超有内涵的伯爵红茶吐司(减脂系列)的做法  

  1. 把茶包拆开倒入碗中,倒入150克开水泡着。等水凉了,放入冰箱冻一晚上。时间紧的话,水凉了就可以用了。

    超有内涵的伯爵红茶吐司(减脂系列)的做法步骤图 第2张
  2. 把所有材料放入厨师机,揉至手套膜。注意水量要减去泡茶的150克开水。另外要留十克水机动。

    超有内涵的伯爵红茶吐司(减脂系列)的做法步骤图 第3张
  3. 盖上保鲜膜进行一发。

    超有内涵的伯爵红茶吐司(减脂系列)的做法步骤图 第4张
  4. 约45分钟,发至是指擢面团不回缩不塌陷。排气后平均分成6份,滚圆松弛20分钟。

    超有内涵的伯爵红茶吐司(减脂系列)的做法步骤图 第5张
  5. 取出一面团擀成牛舌状,翻面,往里折1/3,再擀成牛舌状,卷起(2.5圈为佳),放入吐司盒。

  6. 与一杯温水一起放入烤箱,用发酵档发酵45分钟,大约吐司盒8成满即可。

    超有内涵的伯爵红茶吐司(减脂系列)的做法步骤图 第6张
  7. 取出盖上吐司盒盖,烤箱上下火180度预热。预热完成后放入烤箱中层烤40分钟。

    超有内涵的伯爵红茶吐司(减脂系列)的做法步骤图 第7张
  8. 烤好后打开吐司盒盖子,摔一下震出热气,将吐司侧放在晾架上放凉。满屋茶香😋😋😋

    超有内涵的伯爵红茶吐司(减脂系列)的做法步骤图 第8张

小贴士

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