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软到没朋友的日式黑米面包食谱大全及做法,烹饪好吃的软到没朋友的日式黑米面包方法

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软到没朋友的日式黑米面包的做法步骤图

小伙伴给的黑米,那就来整个面包吧。面团添加了低筋面粉,口感柔软。

用料  

高筋面粉 200克
低筋面粉 40克
奶粉 20克
细砂糖 20克
牛奶 155克
鲜酵母 9克
黄油 15克
3克
黑米馅(紫米也行)
黑米 200克
炼乳 25克
30克
黄油 15克

软到没朋友的日式黑米面包的做法  

  1. 面团材料除黄油和盐外,放入厨师机揉面

    软到没朋友的日式黑米面包的做法步骤图 第2张
  2. 揉至厚膜

    软到没朋友的日式黑米面包的做法步骤图 第3张
  3. 加入黄油和盐,揉至拓展,不强求手套膜

    软到没朋友的日式黑米面包的做法步骤图 第4张
  4. 28度一发二倍大,排气,分成8等份松驰15分钟

    软到没朋友的日式黑米面包的做法步骤图 第5张
  5. 黑米提前浸泡1小时以上

    软到没朋友的日式黑米面包的做法步骤图 第6张
  6. 一发的时间洗净放入电熟,像平时煮饭一样

    软到没朋友的日式黑米面包的做法步骤图 第7张
  7. 蒸好后趁热加入黄油,糖和炼乳,搅拌均匀

    软到没朋友的日式黑米面包的做法步骤图 第8张
  8. 松驰好的面团,擀成圆片,包入黑米馅

    软到没朋友的日式黑米面包的做法步骤图 第9张
  9. 收口朝下放入烤盘

    软到没朋友的日式黑米面包的做法步骤图 第10张
  10. 35度进行2发,一倍大既可,大约20分钟

    软到没朋友的日式黑米面包的做法步骤图 第11张
  11. 发酵好放上芝麻装饰

    软到没朋友的日式黑米面包的做法步骤图 第12张
  12. 面包上放油纸压烤盘,烤箱预热190度烘烤16分钟左右

    软到没朋友的日式黑米面包的做法步骤图 第13张
  13. 出炉

    软到没朋友的日式黑米面包的做法步骤图 第14张
  14. 非常松软

    软到没朋友的日式黑米面包的做法步骤图 第15张
  15. 好吃呀

    软到没朋友的日式黑米面包的做法步骤图 第16张

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