酥酥软软的麻薯（真正零失败，拒绝预拌粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥酥软软的麻薯（真正零失败，拒绝预拌粉）方法

拒绝预拌粉的麻薯，下厨房坑爹的方子实在太多，只有我来拯救你们。

用料  

酥酥软软的麻薯（真正零失败，拒绝预拌粉）的做法  

1. 准备好需要的材料

2. 把糖，盐，黄油，牛奶一起放入锅中，用最小的火进行加热

3. 加热到黄油全部融化，锅边牛奶起泡泡之后，篩入高筋面粉20g，加入时不断搅拌

4. 搅拌至液体粘稠状

5. 然后关火，加入木薯淀粉，再次搅拌

6. 搅拌至面团状，加入全蛋液，两个鸡蛋的全蛋液大概100g左右，分开3-4次加入，不要一次过倒入。具体要看面团吸收的状态。

7. 直到这个状态就可以不用加蛋液了，100g的全蛋液我就用了80g

8. 铺上油纸，挤大概直径4㎝的圆形，挤高一点没问题的。在挤的过程当中可以先200度预热烤箱10分钟，预热完之后放入烤箱，180度，20分钟，就可以出炉了

9. 酥酥软软

10. 好吃

小贴士

20分钟出炉的时候不用急着打开烤炉，先放5分钟，防止回弹。