「派与塔」芦笋香肠咸派食谱大全及做法，烹饪好吃的「派与塔」芦笋香肠咸派方法

如果有多余的春卷皮，可以制作的一款简易派。轻盈酥脆的口感，拥有不同于一般派皮的美味。
方子出自《45道配料丰富咸派:主食新选择》福田淳子著。该书通过派皮，蛋奶液和奶酪不同的搭配，组合出丰富的咸派种类。
方子配料适用于18cm派盘，我用4个9cm派盘代替

用料  

【派与塔】芦笋香肠咸派的做法  

1. 前期准备
   用毛刷在派模上涂抹黄油或者色拉油（分量外）

2. 混合蛋奶液的制作
   打散鸡蛋，不要打发，用叉子打散最佳。
   之后倒入牛奶和淡奶油，混合均匀

3. 把春卷皮错开叠放在派模中
   （如果派模和我的一样小，可以每个派模放一到两张撕碎的春卷皮）

4. 芦笋削除下半部分硬皮后切成适当的长度。香肠平着对半切开

5. 平底锅烧热之后，放入黄油使其融化，加入芦笋和香肠快速翻炒一遍，最后加入盐和黑胡椒调味

6. 离火后，加入乳酪快速混拌一下

7. 将馅料排放在派模中，接着注入蛋奶液

8. 放入烤箱，以180℃烤30分钟左右

小贴士

1.披萨用奶酪超市就可以买到，可以用片装的，建议切碎会比较好看，我用的是已切碎的混合奶酪
2.香肠可以用普通的火腿肠，平常吃的广式香肠等等。因为我用的派盘小，所以只用了一根香肠
3.方子用了50g奶酪，如果喜欢奶酪味重的，可以适量增加