杏仁奶油苹果派做法烹饪大全 地道杏仁奶油苹果派如何做

这个方子多出来的酥皮不要浪费，直接做成小饼干也很好吃。

用料  

杏仁奶油苹果派的做法  

1. 黄油和糖粉混合搅拌均匀，打入一个放至室温的鸡蛋，加入香草香精，拌入面粉揉匀成团，包在保鲜膜里放冰箱冷藏一小时。

2. 冷藏后的面团拿出，案板上撒薄面，擀开成圆片，铺在30CM直径的烤盘上，切掉多出来的边。烤盘放入冰箱冷藏半小时。

3. 两个鸡蛋打散，加入砂糖，杏仁粉，香草香精搅拌均匀，再加入淡奶油搅拌均匀。

4. 三个苹果去皮，切成两半，去核，再切成薄片，错开一些一溜遛铺在烤盘里，最后倒入杏仁奶油。

5. 烤箱预热到195度，烤35-40分钟，看到杏仁奶油颜色变的有点焦黄就烤好了。

6. 取出以后晾凉一点再切开品尝。

小贴士

如果边角料做成小饼干一起烤的话，烤18-20分钟时候要把小饼干取出来，不然会烤糊。