脆皮泡芙——脆皮是泡芙的另一个灵魂 让泡芙穿上衣服 圆润漂亮
用料
低粉 | 28克 |
黄油 | 35克 |
糖粉 | 33克 |
法国母校ENSP脆皮泡芙-脆皮配方的做法
粉类混合 黄油软化融合 揉面团
成面团
面皮擀薄 擀平 1cm 左右 冷冻至硬才可使用
冻硬盖上挤好的泡芙 进烤箱
小贴士
泡芙配方在上一个菜谱里哦
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