酥脆.草莓酥皮泡芙🍓食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆.草莓酥皮泡芙🍓方法

主要是喜欢吃酥皮跟奶油，嘻嘻😁

用料  

酥脆.草莓酥皮泡芙🍓的做法  

1. 首先，准备材料：低筋面粉（超市拿的）、鲜牛奶（蒙牛的）、黄油，淡奶（多美鲜的）超市都有卖的，三个鸡蛋、白巧克力，草莓巧克力、草莓果蔬粉都是（展艺的）

2. A：酥皮1。 （80g黄油室温软化，加入60g糖粉混合搅拌均匀）

3. A：酥皮2。（加入过筛的低筋面粉100g，像炒菜一样，由下往上翻压混合均匀）

4. A：酥皮3。（然后保鲜袋整成圆柱形，放冰箱冷藏，固定，方便后面切片）

5. B：泡芙1。（180g牛奶、80g黄油、2g糖🍬混合加热至沸腾一分钟左右。）

6. B：泡芙2。（加入110g低筋面粉，迅速搅拌至均匀无颗粒，然后关火。力气活😢）

7. B：泡芙3。（分别加入三个鸡蛋，一个个加，迅速搅拌至均匀）

8. B：泡芙4。（搅拌成糊状差不多，如果不够糊状再加鸡蛋，基本三个鸡蛋差不多），然后装进裱花袋，挤成一个个小圆圈，像挤奶油那样挤）

9. A+B。一、（然后把酥皮切成片，放在挤好的泡芙上，这里我冷藏的时间少，所以酥皮切片没那么硬，好切，但是不影响口感，影响美观，哈哈哈😄）

10. A+B。二、（200度烤箱预热10min，放入泡芙，185度，30min，差不多时间烤箱外面看下泡芙成色，叮🔔，白胖子出炉）注⚠️：这里我挤的太大，间隔留的不大，所以白胖子都挤一起了，哈哈哈😄

11. C：草莓泡芙陷1。（400g淡奶油➕12g草莓粉➕草莓巧克力60g➕糖12g，不喜欢太甜的可以少加点，明火加热至沸腾，搅拌均匀无颗粒。冷却。

12. C：草莓泡芙陷2。（冷却的草莓奶油盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4、5小时）。

13. C：草莓泡芙陷3。（打发至八成）

14. A➕B➕C。（草莓泡芙陷放入裱花袋，从泡芙底下戳个洞挤进去，就完成啦。不加陷也超级好吃😋，泡芙酥皮特别酥脆）

15. 番外：哈哈哈，装袋给搭班的小伙伴送去，被秒光，说比外面的买的还好吃（内心窃喜，哈哈，😄开心）

小贴士

注：1、烤泡芙的过程不要打开烤箱，不然泡芙容易受潮塌陷）
2、如果觉得草莓泡芙陷麻烦，泡芙陷这部分可以直接淡奶油加糖打发就可以，原味的也好吃😋，不过动物奶油来说，草莓巧克力的奶油馅更容易定型不易化。