八寸自制什锦披萨「简易版」食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸自制什锦披萨「简易版」方法

一直想做个披萨吃吃～

用料  

八寸自制什锦披萨【简易版】的做法  

1. 制作披萨底：将面粉，盐，糖，油混合一起，揉成团，将酵母用温水泡开，加到面里，揉到扩展阶段（即慢慢扯开可以成透明状）。

2. 将面团放在盆里进行发酵，大概发酵两个小时，面团大小变为两倍，撕开里面有蜂窝状的小孔证明发酵完毕。

3. 制作肉酱：切适量洋葱末，蒜末放入锅中炒香，加入适量肉糜，将一个西红柿去皮捣碎，加入适量番茄酱，盐，糖，味精，蚝油等调味品。

4. 其他材料：将鸡胸肉切丁放入调料进行腌制，切好洋葱，青椒，红椒，香菇，玉米。

5. 面团发酵好了以后压成饼状，披萨盘涂一层油后把面底放在盘子里，然后再进行二次发酵。大约半小时。

6. 将肉酱铺在披萨上，然后铺一层芝士，放肉，蔬菜，再铺一层芝士，放入烤箱中200度，15分钟左右。