食材简单,做法简单,味道很赞 !
用料
大蒜 | 5瓣 |
洋葱 | 30g |
橄榄油 | 30g |
西红柿 | 600g |
黑胡椒粉 | 5g |
糖 | 15g |
盐 | 5g |
罗勒碎 | 1勺 |
经典披萨酱的做法
大蒜和洋葱5s/5速 切碎
加入橄榄油,3分钟/120度 爆香
加入番茄,10s/5速 切碎
加入所有辅料
盖上锅盖,防溅盖,30分钟/V/速度1 烹煮
防溅盖适合做各种酱类,利于水蒸气的蒸发,又不会到处烹渐
这个酱可以作为披萨酱 也可以作为意面酱
可以多做一些密封起来放冰箱冷藏,虽吃随取,比买的健康多了!
罗勒碎可以买现成的,超市 有卖
小贴士
也可以将柿子去皮,酱更细腻