昨日的咖喱,明日的面包。
晚上煮一锅咖喱,把冰箱里的剩菜都放进来,咕嘟咕嘟。
第二天,加一点芝士、一把卷心菜,夹面包里放进三明治机,“叮咚”,一种新的美味诞生了。
热气腾腾,香浓脆软还会拉丝 ,吃一个又是幸福加满的一天。
用料
土豆 | 125g |
胡萝卜 | 70g |
洋葱 | 200g |
即食咖喱块 | 2-3块 |
卷心菜 | 3-4片 |
马苏里拉芝士碎 | 4大勺 |
橄榄油 | 3小勺 |
切片面包 | 4片 |
热腾腾的咖喱卷心菜三明治的做法
1、土豆、胡萝卜去皮切丁,洋葱切丁;锅中入2小勺橄榄油,翻炒洋葱至略透明,再放土豆胡萝卜,加入350—450ml水用中火煮10分钟至食材变软;加入咖喱块慢慢搅拌,小火炖煮3-5分钟,关火。
2、不沾平底锅加热咖喱,用饭勺将较大块的土豆、胡萝卜碾碎,煮至水分基本蒸发干;关火加入切成丝的卷心菜和马苏里拉芝士碎,充分拌匀。
3、三明治机预热后刷橄榄油;咖喱馅儿夹入面包,入三明治机5-6分钟,外壳呈金黄色即可。
对半切开食用。
小贴士
也可以用平底锅代替三明治机,一面煎2-3分钟至金黄后再煎另一面。