简单好吃的干锅系列食谱大全及做法，烹饪好吃的简单好吃的干锅系列方法

肉的可选项：鸡脚、鸡翅、虾、鱿鱼、排骨（鸡脚、鸡翅要先焯水去除血水、排骨要先炸一遍）

菜的可选项：藕、土豆、花菜、青笋、木耳、苕粉（所有相加的菜都可以，除了胡萝卜这种自身带甜味的菜）

用料  

简单好吃的干锅系列的做法  

1. 处理各种蔬菜：土豆、藕切条后清水浸泡、洋葱仔姜切片、青红椒切段、木耳洗净、蒜切大块

2. 鱿鱼切条状

3. 锅内热油（可以多一点），加土豆和藕炸至变软后捞出（怕木耳溅油的话就先不放，等待会儿炒料之前再加）

4. 油锅内倒入其他蔬菜（木耳、洋葱、仔姜、蒜、青红椒），翻炒后加入适量干锅料

5. 等干锅料炒香、洋葱变软后，加入鱿鱼

6. 鱿鱼炒熟后加入之前炸过的土豆和藕，继续翻炒

7. 出锅