这应该是夏天最家常的菜,虽然很简单,但爸妈都特别爱吃,所以一并收入家常菜谱中。
用料
空心菜梗 | 1把 |
蒜 | 3-4瓣 |
青、红线椒 | 4-5个 |
把叶子摘干净的空心菜梗洗净,用手撕开,长短大小随意,线椒和大蒜都切碎备用。
锅中放适量油,倒入切碎的辣椒进行翻炒。
将辣椒稍微翻炒一会后加入空心菜梗和大蒜末,再依据自家口味加入适量盐和味精,大火翻炒至原来卷曲的菜梗变直。
卷曲的菜梗都变直后再翻炒两下即可出锅。
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「夏季时菜」「素食主义」【家常菜