用料
鳝片 | 2根 |
五花肉 | 100克 |
牛脊髓 | 100克 |
肥牛 | 200克 |
莴笋 | 1根 |
藕 | 1节 |
香菜 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
豆瓣酱,黄豆酱 | 适量 |
糖,盐,鸡精,水 | 适量 |
豆芽 | 1把 |
青花椒干锅的做法
荤菜过油,蔬菜过水,备用
葱姜蒜煸香,加入黄豆酱,豆瓣酱,炒香
加水调味,煮5分钟
将素菜和荤菜码放在深锅中,倒入熬好的干锅汁,煮10分钟,开大火收汁
放上香菜芝麻青花椒,浇上热油,就可以开动了!!
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