很多人想吃肉,但又怕肉里脂肪
我要告诉大家
肉可以搭配白萝卜吃
因为白萝卜含有的胆碱物质能消积化滞
促进脂肪的分解
今天推荐的就是干锅五花肉白萝卜
白萝卜吸收了五花肉的油脂
干锅做起来口感不错
肉食者们快来做吧!
用料
五花肉 | 1斤 |
白萝卜 | 1个 |
韭菜 | 30克 |
豆瓣酱 | 10克 |
辣椒 | 3个 |
大蒜 | 3瓣 |
姜 | |
干辣椒 | 3-5个 |
花椒、香菜 | 少许 |
红辣椒(切末) | 少许 |
油、盐 |
干锅五花肉白萝卜的做法
清洗五花肉,焯一遍水后切成薄片;白萝卜去皮切片,加盐,腌制10分钟,沥干水分;切辣椒、葱、蒜和生姜
锅开火,热油,放五花肉翻炒,直到两面变成轻微的白色。
用铲子将五花肉移到一侧,加点油,放花椒、姜、蒜和干辣椒,炒出香味;放辣椒、韭菜和盐,烧2分钟左右。
放白萝卜片和豆瓣酱,翻炒均匀。
最后撒上红辣椒末和香菜,完工。
小贴士
1.千万别加水哦,这个干锅更好吃
2.调味料很关键,重口味的可以多放豆瓣酱。因为豆瓣酱本身就带咸,盐可以放少点。