红烧带鱼（鸭蛋面衣 简单易学 轻松掌握一道拿手菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧带鱼（鸭蛋面衣 简单易学 轻松掌握一道拿手菜）方法

本人非常喜欢吃带鱼 稍微改了些做法 真实封面

特别香哦 小朋友很喜欢

用料  

红烧带鱼（鸭蛋面衣 简单易学 轻松掌握一道拿手菜）的做法  

1. 带鱼清洗干净

2. 打一个鸭蛋 把带鱼均匀裹上蛋液

3. 把油烧热 润下锅 撒点盐 把带鱼两面煎黄

4. 姜蒜炒香 加入煎好的带鱼 料酒  开水没过带鱼 （喜欢吃辣的加豆瓣酱 花椒炒香再加开水）

5. 开始调味 生抽1勺 红烧酱油适量 蚝油一小勺 胡椒粉适量 糖2小勺  因为煎带鱼的时候放过少许盐了 生抽千万别放多了

6. 煮个7到8分钟

7. 大火收汁 撒上葱花 开吃

小贴士

1:鱼肚里面的黑膜一定要清洗掉
2:煎鱼的时候油要烧热（太热也不行哦容易糊）晃动锅子让油均匀的铺满锅底  改小火撒点盐再煎就不沾了
3:因为煎鱼的时候撒过盐了，生抽一定要适量 不然会咸