自从发现好吃的素鸡不一定要油炸后,做的就很勤快了😆
用料
素鸡切片 | 250克(五两清美非油炸) |
油 | 20克 |
八角 | 1个 |
生抽 | 15克 |
老抽 | 10克 |
糖 | 10克 |
水 | 100克 |
不用油炸的快手素鸡的做法
主锅放入油,八角,3分钟/120度/速度1爆香,插入蝴蝶棒,均匀的把素鸡铺在两边,放入生抽,老抽,糖,水,10分钟/温度v/反转小勺
拔出蝴蝶棒,用筷子轻轻的搅拌下素鸡,让汁水均匀上色
装盘先取出素鸡,再把汁水淋上去,撒上葱花
小贴士
素鸡切片后也可以再对切更入味。
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