一家人都喜欢吃红烧鲳鱼,没有乱刺,适合孩子吃,超市买的比较小的鲳鱼,简单一红烧,一周做好几次都吃不够。
用料
小鲳鱼 | 2条 |
葱 | 几段 |
姜 | 4-5片 |
料酒 | 4勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 4勺 |
盐 | 2克 |
冰糖 | 4粒 |
花椒 | 一捏 |
八角 | 2个 |
小茴香 | 一捏 |
桂皮 | 3-4块 |
孜然 | 一捏 |
香叶 | 3-4片 |
麻椒 | 一捏 |
香菜 | 1根 |
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