啤酒翅根大盘鸡(红烧翅根加宽面)食谱大全及做法，烹饪好吃的啤酒翅根大盘鸡(红烧翅根加宽面)方法

用料  

啤酒翅根大盘鸡(红烧翅根加宽面)的做法  

1. 准备几个翅根

2. 像这样正反面划几刀

3. 拿一瓶啤酒

4. 倒1/3瓶
   

5. 生抽一勺

6. 砂糖一小勺

7. 橙皮一个，掰碎

8. 撒一层白胡椒粉(或黑胡椒)​

9. 八角两颗

10. 我还撒了一点点手磨花椒粉(可以不用放)
    最后加点盐

11. 一点点柠檬汁(不放也可以)​
    用保鲜膜封好放入冰箱腌制半小时左右(我是腌了一夜)其实半个小时左右就好了，都可以​

12. 热锅冷油，放入蒜和姜
    

13. 放入腌好的翅根，腌料不用放
    

14. 放点干红辣椒，一勺老抽，几颗冰糖，两勺生抽

15. 把剩余啤酒倒入，大火烧开后盖上锅盖小火慢炖20分钟左右

16. 煮水煮宽面，面条煮到半熟状态捞出过冷水备用

17. 青椒切小块

18. 二十分钟左右以后开盖，放入青椒和宽面，大火收汁