蚝仔煎家鸡蛋做法烹饪大全 地道蚝仔煎家鸡蛋如何做

家鸡是喂玉米生的初生蛋小小个，很营养，蛋黄都是橙红色的😃，刚好没鸡蛋了，加了一个大大的鸭蛋，蛋量足呀

用料  

蚝仔煎家鸡蛋的做法  

1. 把蚝仔用水冲洗沥干水份，烧开水，把蚝仔放入淖一下捞起沥干水价，打入鸡蛋调均匀放入蚝仔，盐，胡椒粉，鸡精精搅拌均匀。

2. 锅放油烧热，把蚝仔蛋液放入油锅煎至两面金黄，起锅就可以吃啦

3. 味道刚刚好，棒棒的，老公第一次夸我弄这么好吃的煎蛋，都吃了三碗饭😱

小贴士

我用蚝仔煎蛋都是要先把蚝仔淖水，这样易煎易熟易干，没淖水的蚝仔越煎越多水份跑出来的，煎的很烂没食欲。