近日在喝green smoothies清肠减脂,不过晚上饿了还是想要一点肉来填补,刚好鸡胸肉也是增肌的常用食材~到家后很迅速的做了下,发现口味还挺好~
用料
鸡胸肉 | 适量 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 1-2g |
孜然粉(可选) | 少许 |
全蛋液 | 适量 |
葱末 | 少许 |
橄榄油 | 适量 |
快手减脂餐---香煎鸡胸肉的做法
鸡胸肉解冻,切片,接着将黑胡椒、孜然粉、盐均匀的涂抹在鸡胸肉上腌制片刻。
油下锅,大火烧热转小火
将腌制好的鸡胸肉裹上蛋液,放入锅中,小火煎,单面发黄后翻面至两面金黄,转大火烘几秒起锅。
最后如果喜欢黑胡椒味重的可以再撒上一点,当中一定用小火满煎,这样肉不会老,外面又会有丢丢脆,另外是减脂期,橄榄油一点点抹匀锅盘即可。