一个人也要精致的午餐!
用料
鸡蛋 | 1-2只 |
香菇 | 两个 |
腊肉 | 如图 |
蒜头 | 两瓣 |
葱 | 两根 |
盐 |
至尊煎蛋的做法
腊肉加水,煮熟。水煮开后1-2分钟左右。
热锅加油,放切好的蒜末爆香,再放切好的香菇丁和腊肉丁(腊肉煮好后用冷水冲冷却到室温再切丁)。
爆香的腊肉香菇蒜末冷却后加入打好的蛋液中,依个人口味加盐,搅拌均匀。
加入一半的葱花。
等等!为什么是一半呢?热锅热油煎鸡蛋,注意油多点。
完成!这是一半的成品。
我把另一半加水煮面了。哈哈哈哈!
这就是剩下的一半葱花。捞出面和蛋,撒上葱花,再浇上滚烫的汤汁。再次完成!