这2天看聊斋新编里有煎菜饼,灵感一闪来个煎肉饼,嘿嘿!
用料
面粉 | 2小碗 |
猪肉 | 250克 |
鸡蛋 | 2只 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 半勺 |
胡椒粉 | 半勺 |
蚝油 | 半勺 |
生姜 | 3片 |
色拉油 | 2勺 |
小葱 | 5根 |
超级简单美味煎肉饼的做法
和面,鸡蛋和面粉加适量水搅拌成面团
把猪肉剁成肉末,所有佐料放进肉末搅拌,备好肉馅
和好的面切成5厘米左右的面团,然后用擀面杖将面团分别擀成薄圆片
将肉馅分别放进擀好的圆片里包好,然后用擀面杖再将包好的肉饼擀均匀
锅里放油,烧至5成热,将肉饼两面煎成金黄色,切条
出锅