生煎包了如何做才美味，怎么做生煎包了简单又好吃

记录下来，方便查看，家人喜欢吃，我喜欢整，就这么简单，一个喜欢整天折腾的人。
特别快手，一个小时左右，就能吃到好吃的包子，半醒发的状态，对于一个要求不高的人来说，已经很满足啦！
分享给那些爱折腾，又不是高手的人，很不错。

用料  

生煎包了的做法  

1. 低粉，牛奶，盐，酵母放厨师机打15分钟。

2. 打面的时候，来处理肉馅，今天我加入豆角，豆角焯水。

3. 焯水后过冷水

4. 肉泥搅拌，搅拌到有粘度，把所有调料都放进去。

5. 豆角切小块

6. 豆角加入肉泥里面，搅拌混合，这里不要过度搅拌。

7. 面团打好，很细腻柔软。

8. 盖保鲜膜，醒发大约10到15分钟。

9. 这分量可以做12个，大小随意。

10. 擀面皮，这个看自己的技术，中间厚周边薄。
    

11. 我的技术一般，只能这样。

12. 全部包好，醒发10分钟左右，看室温，不要发太大，煎包是半醒发状态。

13. 最近天气热，我醒发8分钟，下锅了，锅里放少许油，包子摆放好，开火。

14. 先煎一下，不要看时间，看包子底部，像这样。

15. 加清水，包子的一半高。

16. 盖上锅盖。

17. 煮到水干就好了，先别打开锅盖，焖两分钟吧。

18. 撒点葱花，黑芝麻。

19. 成品

20. 底部

21. 我家喜欢吃，馅料随意，荤素都行，大约300克左右。

22. 煎包子

小贴士

生煎包子，其实挺好吃的，挺快手，一个小时左右，就可以吃到，热腾腾的包子。
记录我的厨房故事，做饭挺开心😄的！