本来想做油炸的,不太健康也不适合娃吃,于是做了这款,很嫩味道也不错,吃腻了清蒸,番茄鱼片的娃可以换个选择
用料
巴沙鱼 | 一片 |
鸡蛋 | 一个 |
面粉 | 适量 |
(少油版)香煎巴沙鱼柳的做法
首先把巴沙鱼解冻,泡在冷水里充分解冻,解冻完没有冰了切成小段,不要太大,不然不好熟。切好后放少量盐,一点胡椒粉,一个鸡蛋充分抓匀,腌制三十分钟左右。
腌制好后,找一个干净的盘子,放一盘面粉,把巴沙鱼柳放在面粉里滚一圈,使鱼柳能够沾满面粉。不粘锅热锅少油,放入鱼柳,煎到两面金黄,就可以出锅了。
做好的巴沙鱼柳,里面很嫩,好吃,娃吃到停不下来。
搭配主食,蔬菜,营养丰富均衡的一餐。
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