松茸的火候总掌握不好,我又特别容易做过火。炖汤经常是做的时候闻着一阵香,上桌不怎么香。灵机一动想出的松茸煎蛋火候刚刚好。
用料
松茸 | 几片 |
盐 | 少许 |
鸡蛋 | 四个 |
油 | 少许 |
松茸煎蛋🍳的做法
平底锅少许油,打入鸡蛋。全程小火。
铺上松茸片(松茸季切片冻存的),撒盐。
待鸡蛋定型翻面半分钟。
装盘上桌。
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