煎炸狮头鱼如何做才美味，怎么做煎炸狮头鱼简单又好吃

狮头鱼又称野生小黄鱼，肉质细嫩，适合煎、炸等烹饪方式。这次采用煎炸的烹饪方式是结合了煎和炸的特点，既不像煎的烹饪方式那样对火候 进行考究，也不像炸的方式那样费时费料。

用料  

煎炸狮头鱼的做法  

1. 将狮头鱼去内脏后，洗净备用。

2. 将姜片、盐、胡椒粒一起放入腌制入味。

3. 最后放入少许料酒并裹上少许面粉。

4. 将油热至六成油温，将裹好面粉的 狮头鱼放入。

5. 小火慢煎炸至两面金黄后再大火进行上色便可以出锅啦！

6. 美味的煎炸狮头鱼便做好，特别适合下酒哦~~~~

小贴士

面粉只需要放少许便可，面粉太多容易破坏狮头鱼鲜嫩的肉质。