香煎黑胡椒鸡胸肉，滑嫩多汁，操作简单，绝对颠覆你对鸡胸肉的认知食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎黑胡椒鸡胸肉，滑嫩多汁，操作简单，绝对颠覆你对鸡胸肉的认知方法

如果不试试，你永远不知道鸡胸肉可以那么好吃！
我们都知道鸡胸肉的脂肪含量低，但是一般我们都觉得鸡胸肉都是又干又柴，不如鸡腿鸡翅膀那么好吃，但是这道香煎鸡胸肉真的是嫩滑多汁，绝对会颠覆你对鸡胸肉的固有印象。

🥣材料：
鸡胸肉 800g，盐 6-7g，糖 6-7g，玉米淀粉 2大勺，料酒  2大勺，黑胡椒粉多一点。
黄油适量。

‼️ 1 大勺 = 15 ml，1 小勺 = 5 ml

用料  

香煎黑胡椒鸡胸肉，滑嫩多汁，操作简单，绝对颠覆你对鸡胸肉的认知的做法  

1. 我买的是那种一条条的鸡胸肉
   ‼️如果是买那种整块的鸡胸肉也可以的，只要切成不是太厚的片状就可以了

2. 把它们像视频里所演示的那样，从一边切开，但不要切断，使它们变成大一点的薄片。

3. 这个过程有点像之前分享的做黄金凤尾虾那样。
   

4. 加入盐，糖，玉米淀粉，料酒和现磨黑胡椒粉，抓匀后腌制 10-15分钟。
   ‼️我只用了一些最简单最基本的调味料，原味食物本来的味道。
   ‼️我喜欢吃胡椒，所以黑胡椒粉放的比较多，你们可以自己调整，喜欢吃辣的还可以放点辣椒粉

5. 平底不粘锅融化适量黄油，然后把鸡胸肉片放入，用中火煎，中途适当的翻面，煎至两面都微微金黄，全程只需 1.5-2分钟左右。
   ‼️用黄油煎的话会有淡淡的奶香，我很喜欢，但如果是减脂期间想当减肥餐来吃，可以用橄榄油或是其它植物油代替黄油。

6. 超简单的小菜