这道菜用到了广东地区经典的普宁黄豆酱,味道很粤式。
用料
原材料: | |
鳕鱼 | 2块 |
洋葱 | 半个 |
姜 | 3片 |
蒜 | 6瓣 |
九层塔 | 1根 |
调味料: | |
普宁黄豆酱 | 2勺 |
白葡萄酒 | 1杯 |
鱼露 | 1勺 |
香焗鳕鱼的做法
小贴士
1.普宁豆酱及鱼露都有一定盐分,这道菜无需再加入食盐。
2. 换成其他鱼也可使用此烹调方法。
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