用料
圆茄子 | 1个 |
五花肉 | 适量切丁 |
姜 | 适量 |
蒜 | 一只切片 |
干辣椒 | 一只 |
茄丁黄豆酱的做法
油锅放入姜,蒜把五花肉煸好出锅备用,再放入花生油,稍多一些,茄子吸油,放入茄子直至煸软
放入海天黄豆酱和备好的五花丁,继续中火,酱熟了后出锅
小贴士
如果不想吃油太大,煸茄子时可少放油,吸收完了可适当少放点水
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