用料
香肠 | 1.5根 |
青菜 | 3或4颗 |
大米 | 2杯 |
油 | 适量 |
干香菇 | 若干 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 少量 |
蚝油 | 大概一勺 |
将青菜洗净切段,香菇泡发切碎,香肠切片备用,米洗净用温水浸泡15分钟左右。
锅中放适量油将青菜炒一下(加适量盐)盛起,再在锅中倒少量油将香肠和香菇倒入其中翻炒一下加适量生抽、蚝油、糖、盐,然后加入米和水,水量大概没过所有材料一节手指,大火烧开后转中小火,直到水基本烧干关火,闷15分钟左右,PS:烧的过程中不要开锅盖,看的时候就稍稍侧一下锅盖看一下
叮!15分钟到咯!打开锅盖,哇~香气扑鼻!再将之前炒好的青菜倒入其中开小火翻炒几下即可!这样就完成了色香味俱全的青菜香菇香肠焖饭啦!