用料
海参 | 4只 |
香菇 | 4朵 |
鲍汁 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
葱 | 4根 |
淀粉 | 1勺 |
蒜蓉末 | 少许 |
姜末 | 少许 |
葱 | 少许 |
猪肉末 | 一小碗 |
香菇焖海参的做法
香菇泡开后把水挤干,下油锅爆香。
香菇先捞起,下蒜末,姜末入油爆香后,下泡发好的干贝和虾米爆香,捞起。再下肉末炒开,捞起。最后把海参下锅翻炒,加入刚才爆好的所有食材,加入酱油,蚝油,水,加盖焖8分钟,可加点芡汁收汤,最后撒葱花,完工。
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小贴士
可加入虾仁🍤,随个人喜好。