用料
鸡 | 半只 |
香菇 | 小冬菇10朵 |
姜 | 3片 |
红葱头 | 2个 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
糖 | 少量 |
北极海参 | 3只 |
葱 | 适量 |
冬菇鸡焖海参的做法
提前发好海参,切成块备用
鸡切块后放少许酱油备用,姜切片、葱头一分成4、生葱切成段备用。
锅里放油爆香姜、葱头再放入鸡块,煎至两面金黄后加入泡发好的冬菇。然后加入蚝油盐、糖和一碗水。
焖到一半水时,加入海参,调大火一直焖到水干为止。最后加入生葱段完成!
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