用料
油 | 30克 |
生姜 | 2片 |
黄鳝 | 600克 |
大蒜 | 120克 |
老抽 | 15克 |
生抽 | 25克 |
料酒 | 50克 |
糖 | 20克 |
白胡椒粉 | 1/4茶匙 |
蒜焖鳝筒的做法
三五法把鳝鱼段洗干净 最后冲洗时再把残余粘液清理掉
油跟姜放入主锅 3分钟/120度/速度1爆香
插入蝴蝶棒 鳝鱼蒜调料全部放进去
15分钟/V/反转小勺
音乐响起 盛出来就可以吃了
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