今天做的电压力锅土豆焖饭是两个人的量,一人一碗刚刚好,如果做多人份的话加量就可以了。因为家里没有香菇了就用了爱吃的土豆来做,有香菇的话味道应该会更完美一些。
用料
腊肠 | 半根 |
大米 | 2杯 |
土豆 | 1个 |
辣椒 | 1-2个 |
盐 | 少许 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 少许 |
生姜 | 3片 |
腊肠土豆焖饭(电压力锅版)的做法
先把2杯量的大米淘洗一遍,放入电压力锅,加入比平时蒸米饭少2-3毫米的水,然后去洗配菜
把洗好的土豆切丁,辣椒切稍微宽一点,腊肠切片,生姜切3片。材料就备好了
把炒锅烧热加一点点油,腊肠用的多的话可不加(我只用了半根腊肠所以加了一点点的油怕炒焦了),腊肠炒出油之后放生姜片,然后放土豆,翻炒大概20秒左右的样子,倒入辣椒,然后放两勺生抽,一勺蚝油和少许的盐,最后加一点点白糖提鲜
关火把炒好的菜均匀的铺在米饭上面,盖好盖子,电压力锅按下喷香米饭按键,蒸好就OK了,一碗香喷喷的腊肠土豆焖饭就好了,米饭颗粒分明又不干,味道棒极了!
小贴士
腊肠最好用辣味的,我用的五香腊肠吃多有点腻
辣椒不用炒太久,下锅翻两下倒调料出锅就行
有不懂的细节大家可以留言哈,我必诚心相告😊
第一次发表作品,希望能帮到爱做饭的你!笔芯