夏天吃苦瓜可以清热去火。虽然已经焯水,但还是很苦啊😱,估计我家以后不太会尝试了🤢
用料
苦瓜 | 3根 |
豆豉泥 | 1勺 |
生抽,糖,油 | 适量 |
豆豉焖苦瓜的做法
苦瓜三根,大概一斤重。
切开,用不锈钢小勺挖去苦瓜馕。
切小块后焯水。
然后捞出用凉水冲一下。
锅内加底油,放入苦瓜翻炒。
加一勺豆豉泥,再加适量生抽和糖,加一点开水,翻炒均匀后用小火焖烧。
焖到汤汁收干即可。味苦,但是清火效果不错。
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