冬吃萝卜夏吃姜，猪脚闷萝卜补气又补胶原蛋白，一到冬天我们家基本上几天做一次，既下饭又简单的美味。
用料
| 猪手 | 1只 |
| 萝卜 | 一根 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 冰糖、水、盐、蚝油、生抽、醋、鸡粉 | 适量 |
萝卜闷猪脚的做法
猪手一只斤左右，切块
萝卜一根，喜欢吃闷萝卜的可以多放
所需调料
姜
把猪脚萝卜砌块放入锅中，然后加入1汤匙醋，一汤勺酱油和蚝油，5-7颗粒冰糖，姜两块，鸡粉，加水快要没过猪脚为准，把酱料和猪蹄萝卜混合均匀放五分钟左右，然后上火煮，大火煮滚，文火闷到收汁，千万不要用高压锅，会很油腻，收汁也不够香浓
煮20分钟左右用筷子戳猪蹄觉得易戳入就可以起锅了，汁收的差不多就ok了，然后放蒜蓉，喜欢葱的也可以放葱花，喜欢辣可以放辣椒闷，试味调整起锅
成品
小贴士
一定要放醋拌匀，这样煮猪皮快软
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