一人食之香菇土豆焖饭食谱大全及做法，烹饪好吃的一人食之香菇土豆焖饭方法

一场疫情，儿子一个人滞留在美国Bellevue市中心的一间小公寓里。一个人做一个人吃的日子不容易，想帮他设计一些一人食的料理，让他每餐能做到营养丰富，荤素搭配，但又可以少洗碗盘😏。所以第一次写了这个食谱。这个春天让世界迷茫，但我们仍然要做好自己！

用料  

一人食之香菇土豆焖饭的做法  

1. 淘米，然后按照刻度加好水

2. 将米里的水倒出备用

3. 虾仁用料酒、酱油、白胡椒粉和少许盐调味

4. 将香菇和土豆切成小丁

5. 腊肉切成片

6. 把腊肉、虾仁、香菇、土豆放在米中，然后加入少许白糖、一勺蚝油、两勺番茄酱、一勺酱油、少许姜粉，把刚才从米中倒出的水再倒回锅中，再多加入原来水量四分之一的水，然后加一些食用油（色拉油、椰子油、玉米油等都可），将上述所有食材拌匀

7. 按下电饭锅的煮饭键，一步煮熟。

小贴士

1.水量：将米中的水倒出备用是为了控制液体的用量，这里用土豆作为食材，所以适当多加了一些水，如果换成芹菜或胡萝卜可以不用多加水；如果食材中有西红柿，可以适当减少水的用量。
2.腊肉：用腊肉的原因是因为去年我老弟去四川旅游送了我一袋腊肉需要消耗，如果没有换成培根或腊肠也可。或者都不放，适当增加食用油的用量。
3.虾仁：用虾仁也是因为冰箱中是现成的。可以换成猪肉、鸡肉，羊肉都可以。腌制肉类时可以增加恰当酱料。如果腌制羊肉，最好用黑胡椒粉。