用料
四季豆 | 克 |
油 | 克 |
盐 | 克 |
鸡精 | 勺 |
焖四季豆的做法
将四季豆摘掉两端的蒂,拉丝,掰成两三段,洗净,沥干。热锅冷油,待油温上去后,倒入四季豆,翻炒,待四季豆看起来有点瘪后加入点水,关小火,盖锅盖,闷十几分钟,软硬依据个人口味选择终点,最后加入些许盐和鸡精,出锅。
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