在家也能做饭店里吃过的菜肉末臭干蒸目鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的在家也能做饭店里吃过的菜肉末臭干蒸目鱼方法

跟朋友聚餐时吃了这道菜，觉得很鲜美，看着做法也简单，就自己买了食材在家做了……
真的是0难度😁

用料  

在家也能做饭店里吃过的菜肉末臭干蒸目鱼的做法  

1. 墨鱼处理干净，把墨鱼切宽条加盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱姜，腌制；
   （墨鱼头、须留作炒别的菜用了）

2. 肉末加糟卤拌匀上劲；

3. 1:改刀过的臭豆腐码入肉末盘子里，把墨鱼蛋也码入盘中；
   2:放入烧开的锅中，中大火蒸8分钟，取出；

4. 把腌制好的目鱼条放入，蒸了半熟的目鱼蛋改刀放入中间（此时可以重新整理摆下铺），再次烧开锅，中大火蒸5分钟；

5. 出锅后淋上热油过好的青红椒碎丁即可。

6. 咸菜炒了目鱼头、须👆
   
   很下饭的😁
   
   （墨鱼头改刀，和墨鱼须一起，在开水中烫一下，沥干水再进行炒制）