用料
鲍鱼 | 6只 |
潮州腊肠 | 一条 |
蒜蓉 | 适量 |
姜蓉 | 适量 |
辣椒粒 | 适量 |
腊肠蒜蓉蒸鲍鱼的做法
鲍鱼叫卖家刷干净,并帮忙处理干净,回家洗好后切个刀花,方便入味
腊肠切丝
把腊肠丝摆在鲍鱼壳里
在放上鲍鱼肉
把蒜头,姜剁成蓉,辣椒切小粒
炒锅烧热放入一点油,把蒜蓉,姜蓉辣椒粒放入炒香,加盐、味精调味
把炒好的蒜蓉均匀铺在鲍鱼肉上面
上蒸锅大火蒸8分钟,不要蒸久了老了不好吃,最后再浇个热油即可
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