从小看老妈做的,因为以前没有营养品。后来老妈告诉我说:这是土方子,适合生完小孩的女人,吃了能补气的甜品。以前放糖,现在可以放点木糖醇(代糖)。特别是睡觉之前来一碗甜甜的核桃蒸鸡蛋,还能让你睡的更香哦。
用料
核桃 | 50g |
生鸡蛋 | 2个 |
黄酒 | 200g |
糖或木糖醇 | 一小勺 |
核桃黄酒蒸鸡蛋的做法
自己剥的核桃或者买的核桃仁
把核桃仁压成碎末(我是用擀面杖敲碎的,反正不管怎样,只要捣碎就可以)
把捣碎的核桃碎倒入碗中,中间掏俩洞,把俩生鸡蛋打入。
然后倒入黄酒,没过核桃就好。
放锅上蒸,20分钟左右。看鸡蛋熟了就好。
打开锅盖,一股核桃加黄酒的香味扑鼻而来。关火,端出,放一小勺糖或木糖醇(量由个人甜淡喜好来定)
这样就好了。两个鸡蛋也可以两个人吃,一人一份。