用料
大黄鱼 | 1条 |
蒸鱼豉油 | 3勺 |
料酒 | 3勺 |
姜片、葱花 | 适量 |
盐 | 少许 |
葱丝、干红辣椒丝 | 适量 |
超简单鲜掉眉毛的清蒸大黄鱼的做法
大黄鱼洗净切直刀,加少许盐、料酒、姜片和葱花腌制30分钟。蒸锅烧开后放入腌好的大黄鱼蒸10分钟左右。
蒸鱼时,葱白、干红辣椒切丝。
将蒸好的大黄鱼控干水份,捡去葱花、姜片,撒上葱丝、干红辣椒丝。
淋入蒸鱼豉油。
锅中加油烧热淋入即可。
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